Manifestacija "Mirisi i okusi Hrvatske" 2013.

Dana 19.11.2013. u sklopu manifestacije „Mirisi i okusi Hrvatske“ po prvi je puta predstavljena robna marka „ZAGREBAČKI FRIŠKI KRAVLJI SIREK ZG SIREK“. Vlasnik jamstvenog žiga je Udruga „Zg sirek“, a nositelj više faza projekta bio je Grad Zagreb putem Gradskog ureda za poljoprivredu i šumarstvo s partnerima: Poljoprivredno savjetetodavnom službom, Zagrebačkom županijom, Upravnim odjelom za poljoprivredu, te udrugama malih sirara Grada Zagreba„Zg sirek“ i Zagrebačke županije „Sirek“. Ime robne marke izabrali su građani Zagreba kroz anketu provedenu putem web stranice ureda 2012. godine.

Ova oznaka rezultat je provedbe projekta započetog 2010. godine pod radnim nazivom “Očuvanje proizvodnje tradicionalnih zagrebačkih proizvoda svježeg kravljeg sira i vrhnja te zaštita robne marke - Kumičin sirek” , a planirani period trajanja je 2010 - 2015 godine

Cilj provedbe projekta bio je zaštiti ime i tradicionalni postupak proizvodnje svježeg kravljeg sira, tradicionalnog zagrebačkog proizvoda, na poljoprivrednim gospodarstvima Grada Zagreba i Zagrebačke županije. Zaštitom se potrošačima garantiraju određena svojstva proizvoda, uvjeti proizvodnje i provedba kontinuiranog nadzora. Proizvodnja robne marke donosi proizvođačima koji donesu odluku o njenoj proizvodnji obaveze, ali njihov proizvod je garantirano neosporne kvalitete i ima jamstvo garancije porijekla i načina proizvodnje.  

U sljedećem periodu planira se provedba marketinške i promidžbene kampanje s ciljem informiranja javnosti o mogućnostima kupnje zaštićenog svježeg kravljeg sira. Za vas koji želite znati više, pogledajte ovdje.