Projekt Gradskog ureda za poljoprivredu i šumarstvo Grada Zagreba pod nazivom „Očuvanje proizvodnje zagrebačkog svježeg sira i vrhnja iz vlastite proizvodnje sa zaštitom robne marke”, a uz pomoć Udruga malih sirara Grada Zagreba i Zagrebačke županije, približava se svome kraju. Do kraja ove godine domaći svježi sir i vrhnje imat će svoj prepoznatljiv znak koji će biti istaknut na prodajnom mjestu, a koji zahtijeva od proizvođača poštivanje određenih pravila u proizvodnji i prodaji. |